TOMMY JIMMEFORS

T J   KNIVBLAD

Jag använder oftast två olika stålsorter när jag slipar mina knivblad.

Det ena stålet jag brukar använda mig av är damaskstål som kommer från Damasteel i Söderfors.

Deras vackert mönstrade stål finns med många olika mönster och är rostfritt.

Stålet från Damasteel är känt för sin styrka och förmåga att hålla skärpan länge.

Bladen vakuumhärdas och djupkyls till en hårdhet på 58 - 60 hrc.

Det andra stålet är AEB-L från Uddeholm som är ett rosttrögt stål med

väldigt bra egenskaper som knivstål. Det används bl a till rakbladstillverkning.

Bladen vakuumhärdas och djupkyls till en hårdhet på 58 - 60 hrc.

Ytan är blästrad, vilket ger en effektfull kontrast till den slipade eggen.